Aujourd'hui, 1er Mai, malgrès mes nombreuses courbatures (dur dur de faire un potager), je n'ai pas réussi à rester au lit...
De toute manière, j'ai plein de chose à faire aujourd'hui !
La première : tester une recette que j'ai repéré au grès de mes pérégrinations sur la toile.
Les Soda Farls
Recette découverte sur le blog Le Palais des Délices, voici les instructions :
    Pour 4 à 6 Farls :
  • 4 tasses de farine
  • 1 cc bien pleine de bicarbonate
  • Une bonne pincée de sel
  • 1 cc d'huile végétale
  • 2 tasses de lait fermenté


Tout mélanger dans un saladier (le lait en dernier), former un boule de pâte lisse et homogène, pétrir quelques instants puis façonner un cercle plat (quelques millimètres d'épaisseur) et couper la pâte en croix pour former 4 farls.
Faire chauffer la poêle, et y déposer les farls.

Faire cuire à feu très doux (sinon la croute sera dure et l'intérieur pas cuit).
Laisser tiédir sur une grille et servir accompagné de Nutella ou de confiture !


Bon.. Régime oblige, je ne pourrai pas vous donner mon avis, mais d'après le principal intéressé, "ché tré bon" et ça calle un max !
Alors bon appétit et joyeux 1er Mai !!